Le 5 migliori ricette di torte al CBD nel 2022
Se il
CBD
(cannabidiolo) è da qualche anno un vero successo in Francia, soprattutto per le sue riconosciute proprietà rilassanti e il suo gusto insolito, ma non solo. Infatti, il CBD è una molecola legale nei paesi aperti alla cannabis CBD. Può essere consumato in molti modi.
La cannabis è stata per molto tempo riservata ai fumatori d’erba che avevano la loro rete per ottenere questa materia prima illegale. Ma oggi, in Francia, grazie alla cannabis CBD che incontra la legislazione, tutti possono avere accesso alla marijuana legale. Si può trovare in tutti i tipi di forme (liquido per sigarette elettroniche, fiori di canapa, olio, capsule, balsami, ecc.) Il risultato è una democratizzazione del suo consumo dando libero sfogo all’immaginazione. Questo cannabis può essere utilizzato per realizzare deliziose ricette di dolci, grazie alle sue eccezionali e varie qualità organolettiche.
La torta alla cannabis ha il suo nome
Che tu sia un ex fumatore d’erba, un consumatore occasionale, un frequentatore di rave party o semplicemente curioso della cannabis in tutte le sue forme, il termine “space cake” dovrebbe suonarti familiare!
Per alcuni è una preparazione culinaria speciale. Per altri, solo un termine che hanno sentito da qualche parte. In realtà, space cake è il nome dato a una torta fatta con la cannabis. Non c’è 1
ricetta
di torta spaziale ma ricette! In realtà, questo qualificatore è usato solo per indicare la presenza di cannabis nella preparazione!
Queste torte possono essere fatte :
- direttamente con
hashish
(resina di cannabis) - dal burro di Marrakech (il nome dato al burro fatto con la marijuana)
- con erba sbriciolata
- con olio estratto dalla pianta di canapa
Qualunque sia la tecnica, queste torte sono molto popolari tra i consumatori di cannabis. Da un lato per gli effetti lunghi e profondi che forniscono. In secondo luogo, perché permettono di sentire i benefici gradualmente nel tempo.
Un prodotto ideale per una serata fuori con gli amici così come per godersi la giornata in pace.
La torta alla cannabis di Amsterdam
Nei Paesi Bassi, e specialmente ad Amsterdam, le torte spaziali sono molto popolari tra i consumatori di cannabis e molti coffee shop hanno queste torte speciali nelle loro vetrine. Dai biscotti ai brownies, passando per ricette più specifiche (torte di compleanno, crema di burro, …), tutto il mondo della pasticceria è possibile. Poiché la cannabis classica è depenalizzata ad Amsterdam, queste torte spaziali sono piene di THC e promettono ore di euforia garantita! Tuttavia, è del tutto possibile fare questi stessi dolci con marijuana CBD e quindi offrire prodotti altrettanto deliziosi e rilassanti nei paesi europei aperti al cannabidiolo.
Burro di Marrakech
Il burro di Marrakech o burro di cannabis è una preparazione molto utile per sostituire il burro convenzionale nelle ricette. È molto facile da fare, ma le fasi di preparazione devono essere rispettate per preservare i composti specifici della pianta di cannabis (cannabinoidi e terpeni in particolare). Il dosaggio degli ingredienti è dato a titolo indicativo e può essere modificato secondo gli effetti desiderati. Infatti, mentre il THC è concentrato principalmente nei fiori, il CBD è molto presente anche nelle foglie. Ci vuole circa 1 grammo di cannabis per 5 grammi di burro:
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- Decarbossilare la cannabis per estrarre i suoi principi attivi: sbriciolare l’erba e cuocerla per 45 minuti a 105°C.
- Portare a ebollizione mezzo litro d’acqua, poi immergervi 50 grammi delle parti aeree della marijuana (le radici e i semi non sono consigliati). Mescolare delicatamente per 10 minuti.
- Rimuovere la cannabis e scolarla delicatamente prima di riportare il decotto a ebollizione.
- Aggiungere di nuovo le erbe e 250 g di burro.
- Lasciare cuocere a fuoco basso per 1 ora.
- Filtrare attraverso un panno e poi spremere il materiale vegetale con forza sulla parte superiore del contenitore per estrarre quanto più possibile del “succo grasso”.
- Mettere in frigorifero per 24 ore.
- Una volta che il burro si è raffreddato, formerà uno strato duro sulla superficie del contenitore, quindi non resta che rimuovere l’acqua e godersi questa preparazione culinaria.
Le 5 migliori ricette di torte al CBD
Mentre tutte le ricette di torte possono essere fatte con cannabis CBD sostituendo il burro Marrakech con il burro normale, alcune sono più adatte di altre a questo prodotto cannabico. Poiché tutto è in definitiva una questione di gusto, è difficile parlare di una ricetta “migliore”. Tuttavia, alcuni classici rimangono incontrastati:
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- brownies
- biscotti
- Fondente al cioccolato
- frittelle
- torta classica
Per i più timidi tra voi che non oserebbero lanciarsi in un’improvvisazione culinaria con la cannabis, proponiamo una ricetta facile e deliziosa, quella del fondente al cioccolato spaziale:
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- Preriscaldare il forno a 180°C
- In una casseruola, sciogliere 200 grammi di cioccolato e 100 grammi di burro di Marrakech tagliato a pezzi a fuoco molto basso
- In una ciotola, aggiungere 100 grammi di zucchero, 3 uova e 50 grammi di farina. Mescolare il tutto
- Aggiungere il cioccolato fuso e il burro e mescolare
- Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere per 20 minuti
- Una volta fuori dal forno, lasciate raffreddare la torta, sformatela, godete e lasciatevi andare!
Con un buon caffè, una tisana rilassante o in una festa speciale, le torte CBD sono adatte a tutti i tipi di occasioni. Aggiungono un tocco di originalità con il loro gusto insolito e gli effetti di benessere.
Torta alla cannabis senza burro
Per diverse ragioni (dietetiche, etiche, allergiche, gustative, …), è possibile preparare una torta spaziale senza burro. Se siete allergici alle proteine del latte di mucca o vegani (senza uova o grassi animali), è possibile fare una margarina alla cannabis. È un perfetto sostituto del burro in una ricetta classica. È anche possibile fare una torta direttamente con fiori e foglie d’erba sbriciolati come ingredienti.
Per esempio, la torta di marmo alla vaniglia e al cioccolato:
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- Preriscaldare il forno a 180 °C
- Montare 150 grammi di yogurt vegetale con vaniglia con 100 grammi di zucchero di canna
- Sciogliere 90g di margarina (Marrakech o no) e aggiungere 60ml di latte di mandorla vegetale
- Aggiungere all’impasto 200g di farina di farro, 100g di farina di farro piccola e 1,5 bustine di lievito
- Se la margarina usata non è cannabis, aggiungere qualche grammo di erba sbriciolata e decarbossilata mediante cottura (dosaggio secondo gli effetti desiderati)
- Dividere l’impasto ottenuto in 2
- Nella prima pasta, mescolare un cucchiaino di vaniglia in polvere
- Nel secondo impasto, aggiungere 1 cucchiaio di cacao puro, 50 g di gocce di cioccolato e 2 cucchiai di latte di mandorla vegetale.
- Oliare una tortiera
- Versare delicatamente la pasta, alternando vaniglia e cioccolato
- Cuocere per un’ora circa fino a quando la punta del coltello non esce asciutta.
- Lasciate raffreddare la torta, sformatela e godetevela!
Se questa ricetta di torta spaziale vegana è da morire, potete senza esitazione indulgere in tutti i tipi di preparazioni culinarie, sia salate che dolci. Sentitevi liberi di aggiungere ingredienti gourmet per migliorare il gusto e gli effetti del CBD.
La torta alla cannabis, un caso da manuale!
Se confrontiamo i diversi modi di assorbire la cannabis, l’ingestione è particolarmente apprezzata per i suoi effetti: ci vuole più tempo per farsi sentire e l’aumento è graduale. Può quindi raggiungere una potenza inaspettata. Si consiglia quindi vivamente di iniziare tutto il consumo con un basso dosaggio, per poi aumentare gradualmente la dose se necessario.
Per questo motivo, sembra ovvio non far mai mangiare un pasticcino a qualcuno che non è abituato agli effetti della cannabis. Quindi dimenticate le feste di compleanno e altre feste per il pubblico disinformato. Attenzione anche ai bambini che amano leccare le ciotole e agli animali che succhiano le briciole!
A parte queste indicazioni ovvie, non sono necessarie conoscenze speciali per fare una torta al CBD. D’altra parte, alcune pratiche possono essere rilevanti:
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- decarbossilazione preventiva della cannabis nonostante una ricetta con cottura
- il dosaggio dell’erba secondo gli effetti e le necessità
- la varietà di cannabis utilizzata (le sue proprietà organolettiche, il suo contenuto di CBD)
Per concludere…
Se la varietà di prodotti CBD disponibili in Francia è aumentata solo negli ultimi anni, non è per niente. In effetti, ogni consumatore sarà più o meno sensibile a un tipo piuttosto che a un altro. Anche se i fiori di canapa sono di gran lunga il prodotto più popolare, fumarli è una cattiva idea. Da un lato perché la nicotina in uno spinello ha effetti antagonisti con quelli del CBD e dall’altro perché la combustione è dannosa per la salute. Fare una torta spaziale è un’opzione di consumo interessante per diverse ragioni. Da un punto di vista gustativo, una varietà di cannabis può portare il suo piccolo extra (fruttato, speziato, …) e a livello sensoriale, la cottura necessaria per la confezione di una torta spaziale parteciperà all’estrazione e quindi ad un migliore assorbimento dei principi attivi (CBD) di questa varietà di erba.
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FAQ : CBD e cucina
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